تجربهی کار
کار کردن در کالکافه بیش از یک شیفت پشت دستگاه اسپرسو است. هر روز با یک جلسهٔ کوتاه تیمی شروع میشود؛ دربارهٔ قهوهای که آن هفته رست شده، دربارهٔ چیزی که دیروز خوب پیش نرفت، و دربارهٔ کاری که امروز میخواهیم بهتر انجام دهیم.
ما باور داریم مهارت با تکرار ساخته میشود، نه با عنوان شغلی. به همین دلیل هر همکار تازهوارد یک دورهٔ آموزش ساختاریافته میگذراند: از شناخت دانه و پروفایل رست تا کالیبراسیون آسیاب، لاتهآرت و برخورد با مشتری. آموزش بعد از ماه اول تمام نمیشود؛ کارگاههای داخلی و چشایی گروهی بخشی از برنامهٔ همیشگی ما هستند.
تیمهای ما در کافهها، کارگاه رست، پشتیبانی، طراحی و بخش اداری کار میکنند. هرکدام مسیر رشد خودشان را دارند و جابهجایی بین تیمها چیزی است که تشویقش میکنیم — چند نفر از سرباریستاهای امروز ما از پشتیبانی یا کارگاه شروع کردهاند.
شیفتها از قبل و با مشورت تنظیم میشوند، نه یکطرفه. اضافهکاری استثناست نه قاعده، و تعطیلات رسمی برای همه رسمی است. نوشیدنی و وعدهٔ غذایی حین شیفت مهمان ماست و روی قهوهٔ خانگی هم تخفیف همکاران را داریم.
اگر قهوه برایتان فقط یک نوشیدنی نیست، اگر از توضیحدادن و یادگرفتن خسته نمیشوید و اگر دوست دارید جایی کار کنید که نظرتان شنیده شود، فرصتهای باز ما را ببینید. اگر موقعیت مناسبی پیدا نکردید هم رزومهتان را بفرستید؛ نگهش میداریم و با باز شدن جای مناسب تماس میگیریم.